موادلازم:

آرد             1لیوان

شکر             1/2لیوان

پوره لبو       1/2لیوان

آب لبوی پخته        1/2لیوان

تخم مرغ         2عدد

روغن           1/4لیوان

وانیل           1/4قاشق چایخوری

بکینگ پودر        1قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

ابتدا لبو هارو با مقداری آب وکمی شکرمی پزیم.از این لبو خیلی سرخ خوشگلا بخرین بعد از پخت خیلی خوشرنگ می شن.

لبوهای پخته شده رو با رنده ریز رنده می زنیم ویا با غذاساز میکسش می کنیم.

آب لبوی پخته شده رو هم کنار می ذاریم چون برای کیک لازم داریم.

آرد رو هم 3 بار الک می کنیم تا هوادهی بشه.

تخم مرغ رو با وانیل به کمک مفتول می زنیم تا از لختگی دربیاد همینقدر کافیه واصلا نیازی به همزن نیست.

بعد شکر رو اضافه می کنیم ودوباره مفتول کمی می زنیم تا مخلوط بشه.

روغن رو اضافه می کنیم ومخلوط می کنیم.

آب لبو رو هم اضافه می کنیم وبه هم می زنیم.

توی تصویر مشخصه که چقدر خوشرنگه.حالا پوره لبو رو هم اضافه می کنیم و به هم می زنیم.

و در نهایت مخلوط آرد+بکینگ پودر رو هم کم کم اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

فر رو روشن می کنیم وحرارت  رو روی180 درجه ی سانتیگراد تنظیم می کنیم.

قالب رو با روغن جامد چرب می کنیم وآردپاشی هم می کنیم.

خمیر کیک رو در قالب می ریزیم.

قالب رو در فری که از 20دقیقه ی قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کردیم می ذاریم.

40 دقیقه طول می کشه تا کیک کاملا بپزه.

بازم می گم چون حرارت فرها با هم فرق داره و همینطور قالب ها(از نظر جنس واندازه و قطر)بعد از نیم ساعت خودتون به کیک سر بزنین.

برای امتحان اینکه کیک پخته یا نه یک خلال دندون ویا چنگال در کیک فرو کنین اگه چیزی بهش نچسبید کیک پخته.

امیدوارم از کیک امروز خوشتون بیاد و نهایت استفاده رو ببرین.

داخل این کیک کاملا صورتیه و خیلی خوشرنگه ولی من شب این کیک رو آماده کردم وبه دلیل اینکه نور کافی نبود و عکسهام با کیفیت نمی افتاد ؛ مجبور شدم با فلاش عکس بگیرم برای همین رنگش توی تصویر زیاد مشخص نیست....

تقدیم به دختر گلم وپسر عزیزم و همه عزیزانم....

بفرمایین...

اینم کیک لبو که به جای پوره لبو؛ 2 ق غ پودر لبو ی خشک+نصف ق غ پودر کاکائو + 3/4 پیمانه شیرجایگزین کردم.